LA FILOSOFIA

 

Qualità selezionata. Cure metiolose. Scrupoloso rispetto dei sistemi di lavorazione.

E' da questi principi antichi come l'arte della viticoltura che si sviluppa l'impegno della Cantina Sociale Val San Martino. Situata in una delle zone enologicamente più vocate della provincia di Bergamo, dove la pianura compresa tra i fiumi Adda e Brembo cede il posto a ripide colline, la Cantina promuove e valorizza il lavoro tenace di un ristretto gruppo di viticoltori, decisi a mantenere viva una tradizione millenaria su un territorio di circa 50 ettari. Oltre all'amore per il loro lavoro, I Soci aggiungono la tecnica enologica più moderna, concretizzata nell'impiego di sistemi di trasformazione e controllo assolutamente innovativi. Il risultato è una produzione seria e rigorosamente selezionata, confermata dalla precisa volontà di non sfruttare tutte le potenzialità impiantistiche del territorio proprio per privilegiare sempre la qualità. Una scelta vincente che ha consentito alla Cantina Sociale Val San martino di conquistare un'immagine di prestigio a livello nazionale ed internazionale con una produzione che comprende il DOC Valcalepio (rosso e bianco) e particolari vini tipici IGT quali il Riera dalla qualità e dal carattere inconfondibile